成本管理的六個環(huán)節(jié)(成本會計工作主要環(huán)節(jié)的是)

正因為難對付,企業(yè)也是從多個層面來應對成本問題:如圖1,最基本的是要素成本,比如直接人工、直接材料;然后是運營成本,涉及到產(chǎn)能利用、庫存周轉等;最后是固定成本,關系到重資產(chǎn)的投資決策等。這三類成本中,要素成本相對最為簡單、直觀,最容易對付;固定成本最為復雜,由于跟固定資產(chǎn)打交道,也最難對付。

要素成本是變動成本,主要體現(xiàn)在采購和生產(chǎn)成本上,企業(yè)習慣性地通過轉移問題的方式來應對。最簡單的就是談判降價:產(chǎn)品成本大約有70%是來自供應商(其余20%左右發(fā)生在生產(chǎn)線,10%上下發(fā)生在物流環(huán)節(jié)),跟供應商談判降價,每省下一塊錢,就直接轉化成一塊錢的利潤,簡單粗暴,短期效果明顯,所以歷來為企業(yè)所倚重。

但問題是,談判降價到一定階段后,掛在低處的果實摘完了,就一日難似一日,特別是那些經(jīng)過幾輪年降的成熟產(chǎn)品。于是,要素降本的方式就開始轉移,比如(1)降本壓力向設計轉移,驅動研發(fā)投入更多的資源,通過標準化、模塊化、系列化來優(yōu)化設計;(2)驅動供應鏈往低成本地區(qū)轉移,包括供應商和自己的生產(chǎn)線,利用那里更廉價的勞動力。前者需要更高的設計能力,后者需要更強的供應鏈管理能力,難度都相當高。

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圖1:三個層面的降本,固定成本最難對付

對于直接人工成本,還有一種解決方案就是自動化。但是,自動化有兩個挑戰(zhàn):其一,一次性的重資產(chǎn)投入,讓固定成本的問題更大、更難對付;其二,靈活性不足,一旦產(chǎn)品升級換代了,自動化產(chǎn)線就可能過時,或者需要昂貴的代價來改造。上世紀80年代,通用汽車曾經(jīng)嘗試過自動化,投入450億美元的巨資,得到的結論卻是"沒有效率提升",我們在后文還會講到。自動化也往往意味著更大的經(jīng)濟批量,跟需求的碎片化、產(chǎn)品的快銷品化等趨勢背道而馳。

要素成本沒法降低、沒法轉移的時候,那就得聚焦內(nèi)部運營,比如通過精益生產(chǎn)來降低生產(chǎn)成本,通過改善計劃來降低庫存成本。這就上升到成本控制的第二個層面:運營成本。如果說在要素成本控制層面,采購是主力,跟設計的跨職能協(xié)作較多的話,在運營成本控制層面,生產(chǎn)和計劃就變成主力,跟營銷的互動就更多。流程再造,精益生產(chǎn),六西格瑪都是降低運營成本的利器。

精益生產(chǎn)提高了效率,降低了浪費和運營成本;計劃改善了,預測準確度更高,需求的變動更小,波峰波谷更少了,整體的庫存和運營成本就更低。這些都是企業(yè)內(nèi)部挖潛的主要方式。但是,內(nèi)部效率的提升,最終還是難以解決重資產(chǎn)的兩個根本問題:(1)內(nèi)置資源的規(guī)模效益低下;(2)競爭不充分造成的劣質(zhì)化趨勢。這是結構性的問題,讓企業(yè)在固定成本控制上挑戰(zhàn)重重,這也是圖1中第三個層面的成本控制。

固定成本的驅動器是固定資產(chǎn),亦即本書中的"重資產(chǎn)"。固定成本的控制一般有兩種做法:做大分子,做小分母。前者是增加營收,提高規(guī)模效益,從而降低固定成本的分攤。但是成本管理的六個環(huán)節(jié),成熟經(jīng)濟下,市場飽和,業(yè)務很難增加,那就得在做小分母上下功夫,比如優(yōu)化生產(chǎn)、倉儲、物流網(wǎng)絡,關停并轉,減少固定資產(chǎn)。

固定資產(chǎn)關停并轉了,活兒誰干?專業(yè)的供應商。這就涉及到外包,一個在國內(nèi)尚不流行的名詞。但是,隨著產(chǎn)業(yè)升級,外包勢必成為管理詞典中的一個常用詞。不管是自制與外購的糾結,還是徹底的外包戰(zhàn)略,基本的假定都離不開專業(yè)化和核心競爭力:企業(yè)的資源有限,沒法把所有的事都做好,那就聚焦核心競爭力,把非核心的業(yè)務外包給專業(yè)的供應商。2000年以來,伴隨著經(jīng)濟的全球化,外包成為美歐企業(yè)主要舉措,是應對固定成本的主要手段。

從控制素成本到控制運營成本,再到控制固定成本,這三個層面的成本控制是逐步漸進,難度逐漸加大,對企業(yè)成本的影響力度也是。這也是幾十年來美歐企業(yè)在成本控制上走過的路,從易到難,從局部到全局,從變動到固定成本。

很多本土企業(yè)的關注點呢,還停留在談判降價來控制采購成本上。有些勞動力密集的行業(yè),比如紡織業(yè)在往成本更低的國家轉移。這都是在影響要素成本。眾多企業(yè)也在廣泛導入精益管理和六西格瑪,來降低運營成本。但在固定成本上,還是繼續(xù)作為有限、決策輕率。經(jīng)??吹侥切┢髽I(yè),凈利潤率也就幾個百分點,卻動不動就拿幾百萬、幾千萬投入到固定資產(chǎn)成本管理的六個環(huán)節(jié),一個又一個地建工廠。而那些資源呢,市面上已經(jīng)有眾多的供應商,產(chǎn)能充裕,競爭充分。有限的資金投入到固定資產(chǎn)中,影響了新產(chǎn)品、新技術的資源投入,產(chǎn)業(yè)升級換代就得不到資源保障,成了空話。

我最早的文章、書是應對的是要素成本,主要是采購相關的;后來注意力更多地轉移到需求預測、庫存計劃、供應鏈協(xié)同,以更好地控制庫存和降低運營成本;這本書的重點是固定成本,從更高層面應對重資產(chǎn)帶來的結構性問題。

全書較多涉及到汽車、飛機、電商新零售等行業(yè)。選擇這些行業(yè)是有原因的:汽車是大批量行業(yè)的代表,飛機是小批量行業(yè)的代表,而電商新零售則是新興經(jīng)濟的關鍵構成。這些行業(yè)不同,但固定成本的問題根源卻很一致:重資產(chǎn)是供應鏈管理和整合能力不足的替代品。所以,重資產(chǎn)問題要從提高能力來著手:

第一,企業(yè)要有能力識別、聚焦核心競爭力,才能外包非核心競爭力;

第二,外包是改變供應鏈的結構,需要產(chǎn)品的模塊化設計來支持;

第三,外包后,企業(yè)要有能力選好、管好供應商,確保能以市場方式有效獲取資源。

在重資產(chǎn)問題的解決方案部分,我們也會系統(tǒng)分享北美企業(yè)半個多世紀來在精益制造、六西格瑪?shù)茸吭竭\營領域的嘗試,但因為這不是本書的主要目的,部分內(nèi)容放到后面的附錄部分,供感興趣的讀者參考。

需要特別說明的是,我們要把重資產(chǎn)與重資產(chǎn)行業(yè)區(qū)分開來。本書探討的是垂直整合而來的重資產(chǎn),比如品牌商的生產(chǎn)、倉儲、配送設施;本書不是談那些重資產(chǎn)行業(yè),比如水電、火電、冶金、光伏、化工等。

比如你是個煉鋼廠,你當然得有自己的煉鋼爐;你是個紡織廠,你就得有自己的紡織機械。這些都是重資產(chǎn)行業(yè)的特點,不在本書的討論范圍。但是,作為一個煉鋼廠、紡織廠,如果你投入大量的資源自建餐廳、幼兒園、車隊等完全可以通過市場獲取的資源,則屬于本書的探討范圍。

這本書是基于這些年來我對本土企業(yè)的觀察,結合北美企業(yè)的經(jīng)歷,分享我個人對重資產(chǎn)、固定成本的看法與解決方案,希望能夠幫助兩類企業(yè):(1)成熟企業(yè),如何擺脫或減輕重資產(chǎn)的挑戰(zhàn);(2)新興企業(yè),如何避免重資產(chǎn)的坑。書中案例主要來自制造業(yè),但基本思路同樣適用于服務業(yè)。

當然,重資產(chǎn)是個非常大的話題,牽扯到企業(yè)運營的方方面面。鑒于個人經(jīng)歷有限,難免管中窺豹,以偏概全,請讀者明鑒。

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[1]History of Manufacturing Practices in the US, Japan, and China, .

[2]快銷品化指產(chǎn)品表現(xiàn)越來越像快消品,比如生命周期越來越短,產(chǎn)品型號越來越多等,對供應鏈的挑戰(zhàn)也越來越大。

[3]比如《采購與供應鏈管理:一個實踐者的角度》(第3版),機械工業(yè)出版社,2019。

[4]比如《供應鏈的三道防線:需求預測、庫存計劃、供應鏈執(zhí)行》(與趙玲合著),2018;《需求預測和庫存計劃:一個實踐者的角度》,2020,都是機械工業(yè)出版社。

[5]比如說這些年來,很多全球酒店集團追求輕資產(chǎn),把固定資產(chǎn)出售給一些資產(chǎn)公司,然后再回租,其動機和原理跟當年生產(chǎn)制造業(yè)相當一致:把固定成本變動化,更好地應對業(yè)務變動和經(jīng)濟周期;把更多的固定資產(chǎn)卸下資產(chǎn)平衡表,以改善投資回報率,從而提高股價和市值。

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